In Cucina con il Marito - Radio Energy Web

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Burger di tonno... in scatola!
Ingredienti per 6 burger:

300 gr di tonno in scatola sgocciolato
1 patata più o meno da 200 gr
5/6 capperi dissalati
4 filetti di acciughe
2 ciuffi di prezzemolo
1 uovo intero e 1 tuorlo
pangrattato
Crema pasticcera
Ingredienti:
500ml di latte intero
1 bustina di vanillina
4 tuorli
4 cucchiai di zucchero semolato
80 grammi di amido di mais
Tiramisù al cacao senza mascarpone

Ingredienti:
700 ml di latte intero
4 tuorli e 2 uova intere
150 grammi di amido di mais
6 cucchiai di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di cacao
200 gr di savoiardi
granella di pistacchio per decorare
Penne ricotta e peperoncino

Ingredienti:
Per due persone
180 gr. di mezze penne rigate
4 cucchiai di olio aromatizzato al peperoncino
100 gr. di ricotta fresca
Crostata alla marmellata fatta in casa

La nostra Crostata alla marmellata fatta in casa
Ingredienti:
500 g di farina 00
180 g di burro a pezzetti
2 uova intere e un tuorlo
125 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
scorza di limone
Il polpettone di vitello

500 gr. di macinato di vitello
30 olive nere denocciolate e sminuzzate
1 cucchiaio di capperi dissalati e sminuzzati
1 uovo intero e due albumi
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
sale e pepe
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